Húsvéti extra - a sárga túró

Sokan nem hallottak még a sárga túróról, ez nem is csoda, mert alapvetően a Nyírségben, Hajdúságban ismert, kizárólag húsvétkor készítendő étek (az étel vallásos eredetéről itt lehet olvasni a wikipédián). Elsőre furcsán hangozhat a neve, ám másodikra még furcsább lehet, ha elárulom, hogy semmi köze sincsen a túróhoz, nincs is benne ebből az egyébként finom és egészséges összetevőből. Akkor miből készül a sárga túró? Nos, megmutatom.

Produktivitás a munkában és a magánéletben avagy munka - magánélet egyensúly

A címben foglalt téma az életem egyik sarokpontja :) Maga a blog is eredendően azért jött létre, hogy azt a kis területet, amit az egyensúly(talanság) a pihenés számára biztosít, itt "megénekeljem". Így most arról írok kicsit hosszabban, hogy milyen technikát alakítottam ki magamnak ahhoz az elmúlt hónapokban, hogy azokra a dolgokra, amelyekről ide írok néha, a korábbinál több időm legyen. Néhány kulcsszó mindehhez: produktivitás, bullet journal, háromszintű tervezés, reflexió. 

+1 recept: Aszalt szilvás, kolbászos cipó

Ma még egy klassz dolgot kipróbáltam, ezt is megosztom veletek gyorsan, mert megéri elkészíteni, nagyon finom. Szintén nem tart sokáig, nem bonyolult, és közben még mást is lehet csinálni. (éljen a multitasking :) ). Ahogy a címben is szerepel, ez az étek párosítja az első hallásra egymáshoz nem túl közelinek tűnő aszalt szilvát és a füstölt kolbászt. Mindezt egy cipóba "rejtve". Ehetitek reggelire, sonkával, vagy akár lekvárral is, de jó lehet vacsorára, esetleg ebédhez kísérőnek, de akár saláta mellé is. Jöjjön a recept.

Könnyű nyári ebéd

Nyáron - akár meleg van, akár hűvösebb az idő - nem könnyű kitalálni, mit is egyen a család. Vannak azonban magazinok, hetilapok, amelyek igyekeznek erre is ötletet adni. Én a Nők Lapját gondoltam most a nyári szünet alatt erre a célra felhasználni, így a napokban nekiültem, és az eddigi lapszámokból (csak február óta jár a lap nekem) kivágtam (na jó, téptem) a recepteket. Ma is ebből választottam egyet, szerintem ez nektek is tetszeni fog, könnyű étel, kis költségű, és hamar elkészíthető. Csirkés, zöldségragus palacsinta. Jól hangzik, nem? Lássuk.

Tavaszi virágaim vol. 2.

A két hete velünk élő növénykéink már nagyon szépen megnőttek, és már ilyen csodás virágokat hoztak:

Egy konferencia és egy vacsora kapcsolata

Igen, ilyen is lehet, pedig a konferencia nem is a gasztronómiáról szólt... és nem is gasztroblogot akarok írni :)

Azt történt, hogy ma egy angol nyelvű konferencián vettem részt, és a többórás koncentrálás után hazafelé indulva, még be akartam szerezni pár fontos kelléket itthonra (mint például kávékapszula, öblítő és arckrém). Ezért elindultam az első beszerzőhely, a Deák felé (ahol olyan kapszulát lehet kapni, ami jó a kávéfőzőnkbe). Majd - mivel úgyis keveset vagyok levegőn mostanában - gyalog indultam a Nagykörút felé a Király utcán. És akkor történt valami.

Reggeli finomságok

Ha már így belejöttem a töltögetésbe, gondoltam, készítek egy jó kis vasárnapi laktató reggelit is, abból a receptből, amit az előző konyhai produkciómhoz is használt blogban olvastam. 

Mindkettőnknek jól kezdődik a napja - neki a munkába indulás, nekem házimunka előtt - egy alapos jóllakással :)

Töltött cipó

Nem vagyok nagy konyhatündér, de azért szoktam főzni, és sütni is néha. A neten gyakran szembetalálkozik az ember érdekes receptekkel, vonzó étkeket ábrázoló fotókkal. A péntek esti vacsoránk is egy ilyen találkozásból született. :)

A töltött cipó képével több helyen is találkoztam (persze főleg a Facebookon), és többféle leírását is láttam. Én ezt a változatot vettem alapul, de persze ettől is eltértem, ami utólag nem feltétlenül bizonyult jó ötletnek :)

Nos, úgy alakult, hogy a péntek este lazulós, olvasós, filmnézős együtt töltött idő lett (amilyenre már nagyon régen nem volt alkalom), ebbe sikerült beilleszteni ennek a receptnek a megvalósítását.

Az igazi tökfej

A pilot jó eredményei alapján végül hozzáláttunk a kivitelezéshez, és elkészítettünk hazai együttműködés (ő meg én) keretében az igazi Halloween tökfejet. A korábbi tapasztalatokat felhasználva, valamint egy jóval nagyobb tököt választva alakítottuk ki a kooperációban résztvevők számára egyaránt megfelelő paraméterekkel rendelkező példányt. A folyamatot az alábbi képek szemléltetik: